Bí đỏ có nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe như chống tiểu đường, chống ung thư, chống oxy hóa, kháng khuẩn, ức chế hình thành sỏi thận, hạ huyết áp, chống viêm và chống đông máu.
Cụ thể về tác dụng của bí đỏ trong điều trị tiểu đường, có một số nghiên cứu ghi nhận như sau:
- Các phần trong bí ngô như cùi quả, dầu từ hạt chưa nảy mầm và protein từ hạt nảy mầm có đặc tính hạ đường huyết. Điều tra sơ bộ cũng cho thấy hạt bí ngô và các đại phân tử trong đó như trigonelline, axit nicotinic và D-chiro-inositol có tác dụng hạ đường huyết, có thể hỗ trợ duy trì kiểm soát đường huyết.
- Bột bí ngô giúp cải thiện khả năng dung nạp glucose đường uống, giảm mỡ máu, cải thiện tình trạng kháng insulin trên chuột.
- Bột bí ngô khổng lồ (Cucurbita maxima) giúp làm giảm đáng kể mức đường huyết ở bệnh nhân nhập viện nguy kịch, giảm không đáng kể liều insulin. Điều này do các hợp chất polysacarit, flavonoid và saponin có hoạt tính chống oxy hóa mạnh, chống lại quá trình stress oxy hóa có thể dẫn tới kháng insulin và bệnh tiểu đường. Ngoài ra, polysaccharides và pectin của bí ngô làm tăng nồng độ insulin trong huyết thanh và giảm lượng đường trong máu.
- Một nghiên cứu lâm sàng đã chứng minh tác dụng hạ đường huyết của bí mèo đen (Cucurbita ficifolia) ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 có mức đường huyết vừa phải.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!