Dưa hành được xem là một trong những món ăn kèm, giải ngán đặc trưng của ngày Tết cổ truyền. Bên cạnh cách muối dưa hành truyền thống với muối, bạn đã biết cách muối dưa hành bằng nước mắm chưa?
Dưa hành được xem là một trong những món ăn kèm, giải ngán đặc trưng của ngày Tết cổ truyền. Bên cạnh cách muối dưa hành truyền thống với muối, bạn đã biết cách muối dưa hành bằng nước mắm chưa?
Nếu bạn đang tìm cách muối dưa hành bằng nước mắm giúp dưa hành nhanh chua, giòn ngon, đừng bỏ qua những thông tin được tổng hợp trong bài viết dưới đây của Hello Bacsi.
Nguyên liệu
>>> Bạn có thể xem thêm: Cách làm dưa món ngâm nước mắm thơm giòn đậm vị đón Tết 2023
Cách muối dưa hành bằng nước mắm được xem như một trong những cách muối dưa hành nhanh chua nhất. Hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu cách làm củ hành tím ngâm nước mắm cực kỳ đơn giản sau đây:
Bước 1: Sơ chế hành tím để muối dưa hành bằng nước mắm
Bước đầu tiên khi học cách làm củ hành ngâm nước mắm là sơ chế hành tím. Đây cũng được xem là một trong những bước quan trọng của cách muối dưa hành bằng nước mắm, giúp dưa hành sau khi muối không còn vị hăng, cay nồng đặc trưng.
Bước 2: Chần sơ hành tím để làm hành muối nước mắm
Bước tiếp theo khi học cách muối dưa hành bằng nước mắm là bạn cần chần sơ hành tím với nước sôi:
Bước 3: Pha nước mắm để làm hành ngâm nước mắm
Điểm khác biệt giữa cách muối dưa hành truyền thống với muối, giấm và cách làm củ hành tím ngâm nước mắm chính là ở bước này. Nếu bạn muốn biết cách muối dưa hành bằng nước mắm sao cho dưa hành chua ngọt tròn vị, đừng bỏ qua công thức pha nước mắm ngâm hành tím sau đây:
Bạn cũng có thể gia giảm các thành phần sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình, vì nồng độ đạm của nước mắm mà mỗi người sử dụng sẽ có vị mặn khác nhau.
Kế đến, khuấy đều hỗn hợp trên trong một tô lớn sao cho đường tan hết. Sau khi đường tan, đun hỗn hợp cho sôi thật kỹ rồi để nguội.
Bước 4: Cách muối dưa hành bằng nước mắm
Như vậy là bạn đã biết cách muối dưa hành bằng nước mắm. Với cách làm củ hành tím ngâm nước mắm này, bạn sẽ có được những củ dưa hành giòn ngon, chua chua ngọt ngọt, hòa cùng với vị mặn vừa phải, đặc biệt là không bị hăng. Việc kết hợp dưa hành với những món ăn khác như bánh chưng, thịt đông… chắc chắn sẽ làm bạn thích thú.
Để món dưa hành muối nước mắm được thơm ngon hơn, bạn cần bỏ túi một số bí quyết chọn mua hành tím tươi ngon:
Không những thế, bạn cũng cần lưu ý chọn mua giấm lên men tự nhiên thay vì mua giấm công nghiệp để vừa đảm bảo an toàn cho sức khỏe, vừa giúp dưa hành có vị chua ngọt ngon hơn.
Ngoài ra, bạn nên chọn mua nước mắm truyền thống loại ngon, mùi thơm dịu, có màu hổ phách và có vị nguyên bản đươ củ chượp từ cá và muối.
[/recommendation]
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết được cách muối dưa hành bằng nước mắm nhanh chua, đơn giản nhất.
Miễn trừ trách nhiệm
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Thông tin kiểm chứng bởi:
Lan Quan
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!