Vậy là bạn đã có một phần cơm được cắt giảm tinh bột, bày cùng với các loại rau xanh và thực phẩm giàu tinh bột như cá, ức gà hay trứng là đã có ngay một mâm cơm cho người tiểu đường.
Gợi ý một số cách nấu cơm cho người tiểu đường sáng tạo, thú vị
Bên cạnh cách nấu cơm cho người tiểu đường truyền thống như trên, bạn cũng có thể thử một số công thức thay thế gạo trắng như sau:
Cơm chiên Trung Quốc (dành cho người tiểu đường): Cho dầu vào chảo chống dính, làm nóng rồi cho hành tây, ớt xanh vào xào sơ. Tiếp tục, bạn cho đậu và cà rốt vào xào với lửa lớn và cuối cùng thêm cơm lứt đã nấu chín và một ít xì dầu, trộn đều.
Cơm súp lơ (súp lơ trắng giả cơm): Bạn bào nhỏ súp lơ đến kích thước cỡ hạt cơm hoặc cho vào máy xay, xay nhỏ rồi cho vào lò vi sóng để làm nóng. Tiếp đến, bạn đun dầu trên chảo với lửa vừa, thêm một ít gừng tỏi và muối. Bạn cho súp lơ đã làm nóng vào, đun đến khi sun lên thì tắt bếp.
Qua bài viết trên đây, Hello Bacsi tin rằng bạn có thể bỏ túi cho mình cách nấu cơm cho người tiểu đường, để đảm bảo những bữa ăn ngon miệng mà vẫn kiểm soát tốt đường huyết. Hy vọng những bí quyết trên đây sẽ giúp bạn cải thiện được mâm cơm cho người tiểu đường nhé!
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!