Việc bạn uống nước đậu đen rang hàng ngày hoặc theo từng đợt 15 ngày có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng. Bởi lượng chất xơ và axit amin trong đậu đen giúp thúc đẩy chuyển hóa chất béo. Từ đó, ngăn ngừa tích tụ mỡ ở vùng như bụng, mông và đùi.
Việc uống nước đậu đen còn được biết đến là mẹo dân gian đẩy lùi bệnh thận. Hơn nữa, hạt đậu đen còn có vị ngọt, tính bình, thúc đẩy lưu thông khí huyết. Về khía cạnh đông y, đậu đen còn có mối liên quan đến thận và có tác dụng bổ thận.
Uống nước đậu đen rang 15 ngày sẽ giúp da tươi sáng, mịn mượt và giảm hẳn mụn trứng cá.
Vì có chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, uống nước đậu đen rang liên tục trong 15 ngày sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Đặc biệt, nếu như bạn đang gặp tình trạng đầy bụng, táo bón hay khó tiêu thì nước đậu đen rang là giải pháp tuyệt vời giúp khắc phục hiệu quả tình trạng này.
Đã có rất nhiều các nghiên cứu khoa học chỉ ra đậu đen chứa nhiều chất chống oxy hóa như: Quercetin, anthocyanins saponin và kaempf